> En savoir plus sur l’appellation “Fins bois” Découvrir le label Vignoble et Découvertes qui récompense le vignoble de l’Ile d’Oléron. Ce travail est réalisé par notre équipe de production, en étroite collaboration avec notre oenologue Julien Frumholtz. NOS VINS MEDAILLÉS : Notre chai propose trois types de stockage différents : du lundi au samedi – matin de 10h à 12h30 Du 1er avril au 15 septembre : le dimanche matin de 9h à 12h30. Vous pourrez y découvrir et déguster toutes nos gammes de vins charentais des plus nobles et traditionnels jusqu’aux breuvages plus rafraichissants et pétillants spécialement conçus pour les moments de partage convivial et festif. Bienvenue au domaine Vignoble Vincent
Créée dans les années 30 par Victorien Videau, notre exploitation à St Pierre d’Oléron s’agrandit pour atteindre les 18ha en 1989. La reprise du « domaine de la pierre levée » en 1990 vint s’ajouter à l‘exploitation et apporter notamment le cépage Sauvignon, tant apprécié depuis. En 2007, l’exploitation viticole et la commercialisation des produits (vins de pays, pineau, cognac) sont repris par Christophe VINCENT avec l’aide de l’ensemble des employés. Ainsi, il conserve tout le savoir faire ancestral de cette propriété de 47 ha de vignes. Il y a autant d’heures d’ensoleillement à Oléron que dans le Sud de la France grâce à l’action climatique du golf Stream sur l’île. Cet ensoleillement permet le développement d’un raisin de grande qualité avec une élaboration du sucre plus importante, ce qui crée un bon degré final.
Jacques VINCENT, père de Christophe, crée son exploitation viticole dans les années 60 puis reprise par son fils en 1996, qui s’étend alors sur 8,5 ha. Christophe VINCENT conserve aujourd’hui 13 ha de vignes en fins bois à Matha. La production est principalement destinée à l’élaboration de Cognac. Cette vigne est classée en zone d’appellation « Fins bois ».
Oléron, un climat propice à la viticulture
L’île d’Oléron, de par son climat et son ensoleillement est un lieu idéal pour la culture de la vigne. La vigne a dû être cultivée dès la fin du 3ème siècle, lorsque Rome autorise tous les gaulois à faire du vin. Dans le pays charentais, la vigne figure sur tous les documents médiévaux que l’on a pu retrouver. Au 12ème siècle, la viticulture est une activité économique très importante. Les premières distillations datent du 15ème siècle, mais il faudra de longues années de tâtonnements pour les mettre au point. Vers la fin du 16ème siècle, les vins de Charente donnent des eaux-de-vie pures et savoureuses dès la deuxième passe. Il faut néanmoins attendre le début du 18ème siècle pour que la distillation se fasse en grande échelle. Vers 1880, l’île d’Oléron cultivait 15 000 hectares de vignes, qui fournissaient 80 000 tonneaux de 9 hectolitres. C’était un rendement énorme pour l’époque. Suite à la crise phylloxérique de la fin du 19ème siècle, le vignoble se réduit à environ 3 900 hectares au début du 20ème siècle, soit quatre fois moins que vingt ans auparavant ! Aujourd’hui, l’île produit 10% du volume total des Vins de Pays Charentais produits dans la région.
Une exploitation qui respecte la tradition
Une lutte raisonnée de nos vins des Charentes
La qualité d’un vin est due à 80% à la qualité de son raisin et de la culture de sa vigne. C’est pourquoi l’élaboration des vins Vignoble Vincent respecte un cahier des charges très précis respectant le terroir et la vigne en utilisant le moins possible de produits phytosanitaires. Les gammes développées sont :
Des vins primés et reconnus par la profession
La récompense de la qualité et la régularité de notre travail soigné de la vigne et de notre vinification est l’obtention de nombreuses médailles depuis plusieurs années.
> Vin Rouge > Vin rosé > Vin blanc > Pineau Nectar Rouge > Liqueur Menthe Un domaine à visiter
Visitez notre Chai
Venez découvrir chaque étape du processus de vinification et d’élevage de nos vins. En participant à nos parcours découverte, vous comprendrez de façon ludique toutes les étapes de l’élaboration du vin : récolte, pressage, macération, fermentation, élevage, extraction des premiers vins.
Vente à la propriété
Notre magasin est à votre disposition toute l’année :
l’après-midi de 15h à 18h
Notre domaine & terroiradmin-VV2018-06-09T12:20:53+01:00