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Visite du Vignoble Vincent par le site guide-charente-maritime.com

Visite du Vignoble Vincent sur l’île d’Oléron ! Extrait de l'article du guide-charente-maritime.com Rendez-vous au Vignoble Vincent, à Saint-Pierre-d’Oléron, une entreprise à taille humaine que Christophe vous présentera lors d’une visite ou d’une dégustation (elles ont lieu toute l’année). Rosé sec ou délicieusement doux, vin blanc sec pour accompagner les huîtres, Cognac ou Pineau, liqueurs gourmandes, venez goûter avec modération et profiter de tarifs avantageux, pour des vins de qualité ! Du vin d’Oléron, une éthique aussi ! Christophe et sa femme Géraldine ont repris le Vignoble Vincent sur l’île d’Oléron en 2008. Ils sont sous le label des Vignerons Indépendants, c'est-à-dire qu’ils suivent une charte de qualité et  de valeurs, c’est un gage de savoir-faire. Christophe n’en n’est pas à son premier forfait dans la viticulture … C’est un métier qu’il exerçait déjà dans un précédent domaine, mais il souhaitait monter en compétences, faire de la mise en bouteilles pour contrôler parfaitement toute sa production et aussi découvrir les joies de la distillation et de la fabrication du Cognac (et donc du Pineau). Ce vignoble, il l’a souhaité le plus respectueux de l’environnement possible. Il s’installe sur l’île d’Oléron parce qu’il en apprécie les paysages, la faune et la flore, il a donc à cœur de respecter ce terroir. Les 50 hectares du Domaine Vincent sont l’hôte de 8 cépages, pour produire les 3 couleurs de vins, le Cognac, le Pineau et unjus de raisin très aromatique et fruité. Christophe et son équipe travaillent toute l’année au soin du domaine, avec des techniques éprouvées pour lutter contre les prédateurs de la vigne. On voit partout pendre des petites capsules qui renferment des phéromones qui vont désorienter sexuellement les prédateurs. Entre les rangs de vignes, Christophe laisse [...]

Par |2023-04-25T17:46:36+01:0025 avril 2023|Non classé|0 commentaire

NOUVELLE CERTIFICATION CEC et HVE POUR VIGNOBLE VINCENT

VIGNOBLE VINCENT ET LA FILIÈRE COGNAC S’ENGAGENT POUR LA VITICULTURE DURABLE ! Le vignoble Vincent a obtenu en 2022 la Certification Environnementale Cognac (CEC) qui intègre des critères spécifiques au vignoble cognaçais, en plus des exigences de la certification HVE du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Forte de son rayonnement international et de ses perspectives de développement, la filière Cognac réaffirme ses ambitions en matière de transition écologique et de viticulture durable et de mise en oeuvre de bonnes pratiques dans son vignoble. L’appellation Cognac vise désormais la certification environnementale de 100 % de ses exploitations viticoles en 2030 au plus tard. Cet engagement collectif atteste d’un niveau de performance environnementale reconnu et ambitieux. Il permet aux exploitations d’affirmer et de valoriser leur engagement auprès des consommateurs et des riverains en pratiquant une viticulture d’excellence, génératrice de valeur et respectueuse de l’environnement et des ressources. La Certification Environnementale Cognac (CEC) intègre des critères spécifiques au vignoble cognaçais, en plus des exigences de la certification HVE du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Elle répond aux enjeux environnementaux suivants :  Protéger la qualité des eaux en maitrisant l’usage des phytosanitaires, des fertilisants et en gérant les effluents vitivinicoles et de distillerie ; Réduire l’utilisation des produits phytosanitaires et réduire la dérive via le recours à la pulvérisation confinée ; Réduire le désherbage chimique et développer l’entretien mécanique des sols (deux mesures agro-environnementales ont été récemment inscrites au cahier des charges pour limiter l'utilisation du désherbage chimique) ; Développer les relations avec les riverains ; Gérer les déchets. Cette démarche de certification s’appuie sur un partenariat fort et de long terme avec les Chambres d’Agricultures de Charente et de Charente-Maritime. Elle implique également d’autres partenaires tels [...]

Par |2023-04-25T18:00:21+01:0012 février 2022|Non classé|0 commentaire

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