Parallèlement à la tradition d’élaboration du cognac et du pineau, Vignoble Vincent développe de nouveaux vins spécialement conçus pour tous les moments “plaisir” de partage et de convivialité. Ainsi, l’objectif est de vous proposer des vins de qualité, fruités, aromatiques et très rafraîchissants. A déguster avec un plat typiquement oléronnais : « le céteau meunière » A déguster avec un gâteau aux fruits rouges A déguster avec une salade de fraises au citron et à la menthe Reste en fût environ 5 mois selon son évolution A déguster avec un magret de canard sauce au porto Nous vous proposons 8 liqueurs faites à partir de cognac et aromatisées avec des extraits naturel de fruits. Le cognac utilisé est élaboré lors de la distillation par notre alambic charentais. Grâce à la fermentation alcoolique, nous passons du jus de fruit (raisin et sucre exclusivement) au vin (alcool). Le résultat produit des liqueurs savoureuses et aromatiques d’une grande qualité gustative. Les arômes proposés : amande – cerise – framboise – pêche – menthe bleue – orange – café – poire williams Pour ce qui est des vins pétillants, nous proposons :Nos vins de pays
Depuis 10 ans, nos vins de pays ont été reconnus et primés par le “Concours des Saveurs Régionales” qui récompense la qualité et la régularité de notre travail :
HISTORIQUE :
Sauvignon “l’élégant”
Colombard “l’authentique”
A déguster avec des moules marinières
Rosé douceur « l’excentrique »
Rosé « l’enchanteur »
Spécial huitres « l’insolent »
A déguster avec des huitres Marennes d’Oléron et autres fruits de mer
Rouge fût « l’audacieux »
Nos liqueurs aromatisées aux extraits naturels
Nos pétillants : vins et jus de raisin sans alcool
La gamme de jus de raisin comprend des jus de raisin rouge et blanc, pétillants et non pétillants, avec ou sans alcool. Chez Vignoble Vincent, nous bloquons la fermentation alcoolique par le froid et pasteurisons pour éliminer toute levure.
– méthode traditionnelle : blanc ou rosé sec/demi sec
– méthode gazéifiée : à base de pineau rouge ou blanc (bulles d’ange)
> En savoir plus sur les pétillants
Les autres vins et liqueursadmin-VV2021-11-05T19:54:28+01:00
