Nos vins de pays

Parallèlement à la tradition d’élaboration du cognac et du pineau, Vignoble Vincent développe de nouveaux vins spécialement conçus pour tous les moments « plaisir » de partage et de convivialité. Ainsi, l’objectif est de vous proposer des vins de qualité, fruités, aromatiques et très rafraîchissants.

vins vignobles vincent médaillé d'or au concours des saveurs régionales Depuis plus de trois ans, en constante évolution, nos vins de pays ont été reconnus et primés par le « Concours des Saveurs Régionales » qui récompense la qualité et la régularité de notre travail :

 

 

blanc-elegant

 

Sauvignon « l’élégant »

A déguster avec un plat typiquement oléronnais : « le céteau meunière »

  • Cépage : sauvignon
  • Accord mets/vin : fruits de mer, poissons, viandes blanches, fromages
  • Servir frais t° : 9 à 11 degrés

 

blanc-colombard

 

Colombard « l’authentique »

A déguster avec des moules marinières

  • Cépage : colombard
  • Accord mets/vin : fruits de mer, entrées, poissons
  • Servir frais t° : 8 à 10 degrés

 

rose-excentrique

 

Rosé douceur « l’excentrique »

A déguster avec un gâteau aux fruits rouges

  • Cépage : merlot
  • Accord mets/vin : légèrement sucré, apéritif ou dessert, sorbet
  • Servir frais t° : 8 à 10 degrés

 

rose-enchanteur

 

Rosé « l’enchanteur »

A déguster avec une salade de fraises au citron et à la menthe

  • Cépage : merlot / cabernet franc
  • Accord mets/vin : salades, viandes grillées, desserts
  • Servir frais t° : 8 à 10 degrés

 

blanc-insolent

 

Spécial huitres « l’insolent »

A déguster avec des huitres Marennes d’Oléron et autres fruits de mer

  • Cépage : ugni blanc légèrement acide et colombard fruité
  • Accord mets/vin : jeune et frais sur fruits de mer
  • Servir frais t° : 8 et 10 degrés

 

rouge-audacieux

 

Rouge fût « l’audacieux »

Reste en fût environ 5 mois selon son évolution

A déguster avec un magret de canard sauce au porto

  • Cépage : cabernet sauvignon (fruits noirs, violettes, framboises)
  • Accord mets/vin : viandes en sauce, gibiers, fromages
  • Servir autour de 18 degrés / ouvrir 15 à 20mn avant consommation

 

rose-pamplemouse

 

Rosé « L’original »

Rosé de base douceur auquel on rajoute des arômes naturels de pamplemousse

  • Cépage : merlot
  • Accord mets/vin : apéritif rafraichissant
  • Servir autour de 8 – 10 degrés

 

Nos liqueurs aromatisées aux extraits naturels

Nous vous proposons 10 liqueurs faites à partir de cognac et aromatisées avec des extraits naturel de fruits. Le cognac utilisé est élaboré lors de la distillation par notre alambic charentais. Grâce à la fermentation alcoolique, nous passons du jus de fruit (raisin et sucre exclusivement) au vin (alcool). Le résultat produit des liqueurs savoureuses et aromatiques d’une grande qualité gustative.

gamme liqueurs au cognac Vignoble Vincent

Les arômes proposés : amande – café – cherry – framboise – menthe bleue – orange – pomme verte – pêche de vigne – poire williams

 

Nos pétillants : vins et jus de raisin sans alcool

jus de raisin pétillants Vignoble Vincent vins pétillants Vignoble VincentLa gamme de jus de raisin comprend des jus de raisin rouge et blanc, pétillants et non pétillants, avec ou sans alcool. Chez Vignoble Vincent, nous bloquons la fermentation alcoolique par le froid et pasteurisons pour éliminer toute levure.

Pour ce qui est des vins pétillants, nous proposons :
– méthode traditionnelle : blanc ou rosé sec/demi sec
– méthode gazéifié : à base de pineau rouge ou blanc (bulles d’ange)
> En savoir plus sur les pétillants